Jeg er i sådan et spare mod i øjeblikket - måske fordi vi lige har brugt virkelig mange penge på barnedåb. Så derfor skulle der i denne uge findes opskrifter, som ikke kostede alverden. Det førte til hjemmelavede tortillas, hvilket jo bare ikke koster noget ud over lidt tid. Og så smager de bare dobbelt så godt, som de købte tortillas. Så det kan kun anbefales at prøve.
I får lige opskriften her - jeg fandt den på Foodinmybelle.
Ingredienser (6 stk.):
5 dl hvedemel
1,5 tsk bagepulver
1 tsk salt
2 tsk olie
2 dl varm mælk
Bland mel, bagepulver, salt og olie sammen og hæld mælken langsomt i. Det hele æltes i ca. 2 minutter i en røremaskine eller på et melet bord. Sæt dejen til at hæve i ca. 20 minutter.
Del herefter dejen i 6 lige store dele og lad det igen stå og hæve i 10 minutter.
Så skal der rulles - og her skal de rulles HELT tyndt. Man må meget gerne kunne ane bordet igennem dejen.
Hver pandekage lægges på en tør, varm pande og bages i ca. 40-60 sekunder på hver side alt efter varme.
Så er der lækre tortillas! Vi havde en rest chili con carne tilovers fra dagen før, og det passede perfekt i som fyld. Men ellers kan man jo fylde dem med lige hvad man har lyst til. Kun fantasien sætter grænser.
Velbekomme!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Jeg takker, bukker og nejer for kommentarer :)